Is het Frikadel of Frikandel?
De twee namen worden vaak door elkaar gehaald. Beide kun je in elk geval eten, hoewel sommigen dat niet durven vanwege wat er allemaal in een frikandel wordt verwerkt.Het antwoord
Dit zijn Frikandellen |
Dit zijn Frikadellen |
De aanduiding frikandel is eind jaren vijftig bedacht door de Nederlander Gerrit de Vries, een snackfabrikant uit Dordrecht. Toen de gehaktbal van De Vries in verband met nieuwe wettelijke eisen voor het meelgehalte in vleesproducten niet langer gehaktbal mocht heten, gaf de fabrikant hem de vorm van een ruwe worst en noemde hij hem frikandel. Een andere fabrikant, Beckers, nam die naam over toen hij uit de ruwe worst de hedendaagse gladde versie ontwikkelde.
Dit is Frikadel Pan |
Bron: Onze Taal 69 (2000), 181.
0 comments:
Post a Comment